Złącza higieniczne

Złącza spożywcze są używane w wielu gałęziach przemysłu, nie tylko tej związanej z żywnością. Z powodzeniem wykorzystują je również takie branże, jak farmaceutyczna, biotechnologiczna, kosmetyczna czy chemiczna. Obecnie montuje się je przeważnie poprzez spawanie ze szczególnym uwzględnieniem higieniczności spoiwa, a w przypadku węży za pomocą tulei lub obejm zaciskowych. 

Złącza higieniczne powstają na podstawie wielu standardów, które różnią się typem uszczelnienia i połączenia, dlatego w zależności od rodzaju zapewniają różny poziom higieniczności. Tę ostatnią rozumiemy jako możliwość łatwego czyszczenia i sterylizację bez demontażu. Określa ją również zastosowanie odpowiednich materiałów przy produkcji złączy.

czytaj...

ZLACZE HIGIENICZNE SPOZYWCZE DIN 11851 DO WEZA Z GWINTEM ZEWNETRZNYM RD POD OBEJMY SKORUPOWE INPART24

ZŁĄCZE HIGIENICZNE DIN 11851 DO WĘŻA Z GWINTEM - SS 316

Materiał

AISI 316

STANDARD DIN 11851 | KOŃCÓWKA DO WĘŻA POD OBEJMY SKORUPOWE LUB TULEJE HYDRAULICZNĄ | GWINT ZEWNĘTRZNY RD | AISI 316

Dostępny

od 126.37zł
brutto

NAKRETKA DIN 11851 ZLACZE HIGIENICZNE Z GWINTEM WEWNETRZNYM RD NIERDZEWNE SS 304 INPART24

NAKRĘTKA DIN 11851 - SS 304

Materiał

AISI 316

STANDARD DIN 11851 | NAKRĘTKA DO KOŃCÓWKI | GWINT RD | AISI 304

Dostępny

od 39.11zł
brutto

NAKRETKA DIN 11851 Z GUMOWA OSLONA ZLACZA MLECZARSKIEGO SS 304 INPART24

NAKRĘTKA DIN 11851 Z GUMOWĄ OSŁONĄ - SS 304

Materiał

AISI 304

STANDARD DIN 11851 | NAKRĘTKA Z GUMOWĄ OSŁONĄ DO KOŃCÓWKI | GWINT RD | AISI 304

Dostępny

od 558.22zł
brutto

ZLACZE HIGIENICZNE MLECZARSKIE DIN 11851 ZENSKIE Z KONCOWKA DO WEZA POD NAKRETKE SS 316 INPART24

ZŁĄCZE HIGIENICZNE DIN 11851 DO WĘŻA POD NAKRĘTKE - SS 316

Materiał

AISI 316

STANDARD DIN 11851 | KOŃCÓWKA DO WĘŻA POD OBEJMY SKORUPOWE LUB TULEJE HYDRAULICZNĄ | STOŻEK POD NAKRĘTKE | AISI 316

Dostępny

od 44.35zł
brutto

KONCOWKA ZENSKA ZE STOZKIEM POD NAKRETKE DO PRZYSPAWANIA DIN 11851 INAPRT24

KOŃCÓWKA ŻEŃSKA ZE STOŻKIEM DIN 11851 DO WSPAWANIA - SS 316

Materiał

AISI 316

STANDARD DIN 11851 | KOŃCÓWKA ŻEŃSKA DIN DO WSPAWANIA | STOŻEK POD NAKRĘTKE | AISI 316

Dostępny

od 23.07zł
brutto

KONCOWKA ZENSKA ZE STOZKIEM POD NAKRETKE DO PRZYSPAWANIA ISO DIN 11851 SS 316 INPART24

KOŃCÓWKA ŻEŃSKA ZE STOŻKIEM DIN 11851 ISO DO WSPAWANIA - SS 316

Materiał

AISI 316

STANDARD DIN 11851 | KOŃCÓWKA ŻEŃSKA ISO DO WSPAWANIA | STOŻEK POD NAKRĘTKE | AISI 316

Dostępny

od 29.14zł
brutto

KONCOWKA MESKA ISO DO PRZYSPAWANIA Z GWINTEM ZEWNETRZNYM RD DIN 11851 SS 316 INPART24

KOŃCÓWKA MĘSKA GWINTOWANA DIN 11851 ISO DO WSPAWANIA - SS 316

Materiał

AISI 316

STANDARD DIN 11851 | KOŃCÓWKA MĘSKA ISO DO WSPAWANIA | GWINT ZEWNĘTRZNY RD | AISI 316

Dostępny

od 37.46zł
brutto

KONCOWKA MESKA DIN DO PRZYSPAWANIA Z GWINTEM ZEWNETRZNYM RD DIN 11851 SS 316 INPART24

KOŃCÓWKA MĘSKA GWINTOWANA DIN 11851 DO WSPAWANIA - SS 316

Materiał

AISI 316

STANDARD DIN 11851 | KOŃCÓWKA MĘSKA DIN DO WSPAWANIA | GWINT ZEWNĘTRZNY RD | AISI 316

Dostępny

od 37.46zł
brutto

NAKRETKA DO ZLACZA SPOZYWCZEGO SMS 1145 Z GWINTEM WEWNETRZNYM INPART24

NAKRĘTKA DO ZŁĄCZA SPOŻYWCZEGO SMS 1145 - SS 304

Materiał

SS

Norma

SMS 1145

MATERIAŁ: AISI 304 | NORMA: SMS 1145 | NAKRĘTKA Z GWINTEM WEWNĘTRZNYM RD

Dostępny

od 43.85zł
brutto

ZLACZE SPOZYWCZE SMS 1145 Z GWINTEM ZEWNETRZNYM I KONCOWKA DO WEZA AISI 316 INPART24

ZŁĄCZE SPOŻYWCZE SMS 1145 Z GWINTEM ZEWNĘTRZNYM DO WĘŻA - SS 316

Materiał

SS

Norma

SMS 1145

MATERIAŁ: AISI 316 | NORMA: SMS 1145 | KRÓCIEC DO WĘŻA POD OBEJMY SKORUPOWE

Dostępny

od 101.27zł
brutto

ZLACZE SPOZYWCZE SMS 1145 MESKIE POD NAKRETKE Z KONCOWKA DO WEZA ZE STALI NIERDZEWNEJ INPART24

ZŁĄCZE SPOŻYWCZE SMS 1145 Z KOŃCÓWKĄ DO WĘŻA POD NAKRĘTKE - SS 316

Materiał

SS

Norma

SMS 1145

MATERIAŁ: AISI 316 | NORMA: SMS 1145 | KRÓCIEC DO WĘŻA POD OBEJMY SKORUPOWE

Dostępny

od 91.70zł
brutto

ZLACZE SPOZYWCZE TRI CLAMP Z KONCOWKA DO WEZA ZE STALI NIERDZEWNEJ INPART24

ZŁĄCZE SPOŻYWCZE TRI CLAMP Z KOŃCÓWKĄ DO WĘŻA - SS 316

Materiał

SS

Norma

DIN 32675

MATERIAŁ: AISI 316 | NORMA: DIN 32675 | KRÓCIEC POD OBEJMY SKORUPOWE

Dostępny

od 62.10zł
brutto

Złącza higieniczne - Złącza spożywcze

Jakie są wymagania dotyczące złączy spożywczych ?

Jeśli chodzi o wymogi odnośnie higieniczności złączy spożywczych, określają je różne normy oraz standardy. Są to np.:

  • 3-A (3-A Sanitary Standards Incorporated), 
  • EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group), 
  • ASME BPE-2009 (Bioprocessing Equipment).

Ogólnie rzecz biorąc, wymogi sprowadzają się do unikania szczelin i martwych punktów, które stwarzają ryzyko gromadzenia się medium i tym samym rozwoju bakterii lub innych mikroorganizmów.

Dlatego też wewnętrzne powierzchnie złączy powinny być gładkie (ich chropowatość nie może przekraczać Ra = 0,8 µm, a przy bardziej restrykcyjnych zastosowaniach Ra = 0,4 µm). Aby zapewnić tak wysoką jakość, w wielu przypadkach producenci uciekają się do elektropolerowania.

Osobne wymagania dotyczą spawów, których wewnętrzne załamania powierzchni powinny być złagodzone promieniem ułatwiającym czyszczenie.

Natomiast uszczelki powinny znajdować się jak najbliżej medium przy jednoczesnym unikaniu szczelin. Zapobiega to możliwości dostania się przesyłanej substancji pod uszczelkę.

Interesuje cię transport substancji spożywczych? W takim razie sprawdź także naszą ofertę węży spożywczych, takich jak np. węże do mleka czy węże do wody pitnej.

Z jakich materiałów powstają złącza spożywcze?

Złącza spożywcze najczęściej powstają ze stali nierdzewnej AISI 304 (304L) lub AISI 316 (316L). Drugi typ służy przede wszystkim do przesyłu mediów o niskim pH. Ponadto sprawdza się tam, gdzie wymogi pracy są bardziej restrykcyjne.

Jeżeli zaś chodzi o uszczelnienia, powstają one z wielu różnych materiałów, np.:

Uszczelki powinny też posiadać odpowiednie potwierdzenia (np. FDA 21 CFR 177.2600 i USP Class VI dla elastomerów lub FDA 21 CFR 177.1550 dla PTFE).

Jakie są rodzaje złączy higienicznych?

Złącza higieniczne występują w wielu różnych rodzajach. Poniżej znajdziesz krótki opis każdego z nich.

Złącze DIN 11851

Złącze DIN 11851 jest złączem gwintowym z gwintem okrągłym Rd. Przekrój jego uszczelki przybiera kształt litery D. Jednak uszczelnienie występuje również w wersji z wargą, która wypełnia szczelinę połączenia, co zwiększa stopień higieniczności.

Złącza są dostępne w rozmiarach od DN10 do DN150, a maksymalne ciśnienie robocze wynosi:

  • 40 bar (dla DN10-DN40); 
  • 25 bar (dla DN50-DN100); 
  • 16 bar (dla DN125-DN150).

Złącze SMS

Złącze SMS powstaje w oparciu o szwedzki standard i (podobnie jak DIN 11851) jest złączem gwintowym z gwintem okrągłym Rd. Przekrój jego uszczelki ma kształt prostokątny.

Złącza tego typu umożliwiają łatwy montaż i demontaż odcinków instalacji.

Jeśli zaś chodzi o rozmiar, są dostępne w przedziałach od DN25 do DN100. Maksymalne ciśnienie robocze wynosi 15 bar.

Warto zaznaczyć, że pomimo podobieństwa, złącza SMS i DIN 11851 nie są ze sobą kompatybilne.

Złącze IDF

Złącze IDF również jest złączem gwintowym, a od poprzedników różni się tym, że posiada gwint trapezowy. Natomiast przekrój jego uszczelki przybiera kształt litery T, dzięki czemu zapewnia wysoki poziom higieniczności.

Maksymalne ciśnienie w tego typu złączach wynosi 16 bar.

Złącze RJT

Złącze RJT najczęściej spotkasz w brytyjskim przemyśle spożywczym. Jest złączem gwintowym, ale charakteryzuje się gwintem Whitwortha. Natomiast uszczelka przybiera kształt grubego o-ringu.

Ten typ złącz umożliwia łatwy montaż i demontaż, ale ma też swoją wadę. Ze względu na dużą szczelinę połączenia raczej nie nadaje się do czyszczenia bez demontażu.

Jeśli chodzi o maksymalne ciśnienie robocze, wynosi 10 bar.

Złącze Tri Clamp

Złącza Tri Clamp wyraźnie różnią się od wszystkich pozostałych, ponieważ są złączami symetrycznymi kołnierzowymi. Składają się z dwóch kołnierzy z rowkami na uszczelkę, które połączysz za pomocą specjalnej obejmy.

Spośród innych wyróżniają się bardzo wysoką higienicznością oraz zwykle wyższą jakością wykończenia powierzchni, dzięki czemu zapewniają niezaburzony przepływ medium.

Jednak złącza Tri Clamp powstają według różnych norm, przez co mogą różnić się od siebie wymiarami (mimo to w większości wypadków są takie same). Ponadto przy ich doborze zwracaj szczególną uwagę na średnicę kołnierza oraz średnicę wewnętrzną. Powinny być identyczne w obu częściach złącza, żeby zapewniały odpowiednią higienę.

Jeśli zaś chodzi o maksymalne ciśnienie robocze, zależy ono od wielkości złącza. Przyjmuje się, że wynosi:

  • 16 bar dla złączy mniejszych niż 2 cale, 
  • 10 bar dla złączy większych niż 2 cale.

Złącza aseptyczne

Złącza higieniczne DIN posiadają dodatkowe odmiany wg norm DIN 11853 i DIN 11864. Są one ze sobą kompatybilne, ale różnią się długością. Na rynku znajdziesz ich trzy wersje:

  • DIN 11853-1 / DIN 11864-1 — z gwintem Rd, skręcane; 
  • DIN 11853-2 / DIN 11864-2 — kołnierzowe, ale skręcane na śruby;
  • DIN 11853-3 / DIN 11864-3 — kołnierzowe, ale łączone obejmą (tak samo, jak Tri Clamp).

We wszystkich przypadkach za uszczelnienie odpowiada specjalny o-ring.

Złącza aseptyczne gwarantują wyższą sterylność w porównaniu do tradycyjnych złączy spożywczych higienicznych.

Jak montuje się złącza spożywcze?

Są dwie możliwości montażu złączy spożywczych:

  • złącza z króćcem do węża, 
  • złącza do wspawania.

W pierwszym przypadku zadbaj o to, aby króciec (tzw. ogon) pasował do rodzaju i rozmiaru węża. Ponadto upewnij się, że połączenie zapewnia maksymalny poziom higieny. W jaki sposób? Przede wszystkim między ogonem a ścianką węża nie powinny tworzyć się “kieszenie” ani progi, gdyż są to miejsca, w których może gromadzić się medium.

Natomiast jeśli chodzi o złącza do wspawania, zadbaj o odpowiednią jakość spoiny. Oznacza to, że na jej powierzchni nie mogą występować szczeliny ani inne miejsca, gdzie medium mogłoby się osadzać.

W przeciwnym wypadku istnieje ryzyko rozwoju mikroorganizmów, które negatywnie wpłyną na jakość przesyłanej substancji spożywczej.

FAQ

Jakie złącza higieniczne są najpopularniejsze w Polsce?

arrow-up

Najpopularniejsze rodzaje złącz higienicznych w Polsce to DIN 11851, SMS oraz Tri Clamp (znane również jako Tri Clover). Na rynku znajdziesz również inne, rzadziej spotykane, takie jak np. RJT, IDF czy złącza antyseptyczne.

Jakie złącza spożywcze higieniczne są najpopularniejsze w Europie?

arrow-up

W Europie najpopularniejszymi złączami spożywczymi higienicznymi są złącza na bazie szwedzkiego standardu (SMS), ale także Tri Clamp oraz DIN 11851. Natomiast w brytyjskim przemyśle spożywczym dużą popularnością cieszy się także złącze RJT. Poza nimi istnieją również złącza IDF oraz aseptyczne — te ostatnie zwykle służą do specjalistycznych zastosowań.

Do czego służą złącza higieniczne?

arrow-up

Złącza higieniczne służą przede wszystkim do transportu medium w różnych gałęziach przemysłu, takich jak spożywcza, farmaceutyczna, biotechnologiczna, kosmetyczna czy chemiczna. Wynika to z faktu, że gwarantują wysoką sterylność i są łatwe w czyszczeniu.

Czy złącze higieniczne nadaje się do pracy w wysokiej temperaturze?

arrow-up

Tak, złącze higieniczne nadaje się do pracy w wysokiej temperaturze. Zakres dopuszczalnych temperatur zależy przede wszystkim od materiału, z którego powstała uszczelka. Jednak (zazwyczaj) w każdym wypadku wytrzymuje ona kontakt z płynnymi substancjami do co najmniej 70 stopni Celsjusza.